沌排骨的家常做法大全，淸沌排骨的做法大全

本篇文章给大家谈谈红烧牛肉面家常做法，红烧以及红烧牛肉面家常做法简单对应的牛肉知识点，文章可能有点长
，法红但是烧牛希望大家可以阅读完，增长自己的肉面知识 ，最重要的家常简单是希望对各位有所帮助  ，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔  。红烧

本文目录

1. 红烧牛肉面的牛肉制作方法
2. 红烧牛肉面的做法有哪些
3. 红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的制作方法

主料：面条200克
，牛肉200克
，法红牛骨200克，烧牛油菜30克。肉面配料：香葱2棵 ，家常简单生姜1小块，做法大料适量 ，红烧干辣椒1个 。调料
：香油1小匙，胡椒粉1小匙 ，精盐1小匙 。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉 ，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟
，盛入碗中 ，加入精盐、香油
、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有：

1  、牛肉冷水下锅 ，煮出血污，才能保证汤清
，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

2 、牛肉最好选牛腱肉
，肉里包筋 、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明 ，肉质爽口甘香。所需材料 ：材料 ：牛肉
 、葱段、姜片、香叶
、草果调料：八角、冰糖、盐、十三香 、料酒、生抽、老抽、味精具体做法：1 、准备好材料及调料，把牛肉切成小坨 ，焯水洗净，再捞出来沥干。2、先在锅底融化冰糖
，再把牛肉倒进去翻炒一会儿。

3、放入香料、生抽、老抽
、十三香再翻炒一两分钟 。

4、掺水进去，再焖一个小时后调味 ，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现 。

5、最后就可以煮面条了 ，把汤汁也浇在面条上，再放点香菜。

红烧牛肉面的做法

【食材准备】

牛腱肉300克 ，切面150克 ，番茄两个
。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙
，味精一中匙 ，绍酒一大匙，冰糖一中匙 ，花椒一小匙，五香粉一小匙 
，辣椒四根，沸水800克
。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片
，辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中
，高火4分钟 ，制成汤汁 。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄
，加盖中火40分钟
，然后将牛肉取出切片。

4 、面条放入汤汁中 ，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可
。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

最新评论